Anonim

Строител никога не би стартирал къща без план. Бизнесменът се нуждае от стратегия, за да стартира успешна компания. По същия начин, ако сте насочили мерките си към здравословното хранене и доброто управление на диабета, ще ви е необходим план, за да стигнете до там.

За щастие, не е нужно да започвате от нулата. Лекарите са разработили няколко метода, за да ви помогнат да разберете какво да ядете и кога. Всеки инструмент за планиране на хранене има за цел да поддържа кръвната ви захар под контрол и заболяването ви под контрол. Говорете с вашия екип, който се грижи за диабет, за да определите кой ще работи най-добре за вас.

Преброяване на въглехидрати

Храните, съдържащи въглехидрати, включват хляб, плодове, боб, млечни продукти и нишестени зеленчуци като картофи и царевица. По-специално въглехидратите могат да имат голям ефект върху кръвната ви захар. Следователно проследяването на колко консумирате ви помага да поддържате нивата на захар в рамките на целевия си обхват.

Вашият лекар или диетолог може да ви каже колко въглехидрати се нуждаете всеки ден и как да ги разпределите, за да предотвратите колебанията на кръвната захар. Повечето хора с диабет трябва да се стремят към 45 до 60 грама на хранене. Но диетата ви може да се различава в зависимост от теглото ви, колко тренирате и вашите лекарства за диабет.

Оттам планирайте храненията и закуските си, за да добавите към правилния брой въглехидрати. Използвайте етикетите на храните, за да определите колко съдържат опаковани въглехидрати стоки. Обърнете внимание на размера на порцията на етикета. За пресни, пълноценни храни можете да прецените въз основа на размера на порцията. Например в една половин чаша пресни плодове, една половин чаша боб или една четвърт от картоф има около 15 грама въглехидрати.

Колкото по-точен е броят ви, толкова по-добър е контролът на кръвната ви захар. Проследявайте както храната, така и кръвната захар и с течение на времето ще подобрите способността си да преценявате как определена храна се люлее на вашите показания.

Гликемичният индекс

Всички въглехидрати влияят на кръвната ви захар, но някои я изпращат по-бързо от други. Тези храни се нареждат по-високо на гликемичния индекс или GI. Тази скала сравнява ефекта на храната върху кръвната захар с ефекта на белия хляб или глюкозата. Пълнозърнестите храни, бобът и лещата и зеленчуците без нишесте са с нисък GI, докато бял ориз и сок седят по-високо на скалата.

Яденето на храни, по-ниски от гликемичния индекс, или сдвояването на високо-GI въглехидрати с тази, която е по-ниска, може да помогне за фина настройка на контрола на кръвната захар. В повечето случаи гликемичният индекс работи най-добре, когато се използва заедно с броя на въглехидратите. Вашият екип за лечение на диабет може да ви помогне да решите дали проследяването на GI би ви предложило значителни ползи.

Система за обмен

Не обичате да броите? Тази система, базирана на списък, може да е най-подходяща за вас. Ще използвате инструмент, наречен обменен списък, който групира храни заедно по видове въз основа на количеството въглехидрати, протеини и мазнини, които съдържат.

Например, една обмен на зеленчуци може да бъде или чаша суров спанак, половин чаша варени аспержи, или половин чаша доматен сок. Една обмяна на нишесте включва филийка хляб или половин чаша варени макаронени изделия.

Вашият лекар или диетолог ще ви даде определен брой размени за всяко хранене или закуска. Например, вашата добавка за вечеря може да включва една обмяна на нишесте, две от зеленчуци и една от месо. Порция за закуска може да включва един плодов обмен и една млечна. По този начин можете да включите разнообразие в диетата си, докато все още постигате правилния баланс на хранителните вещества. Нуждаете се от помощ при обменните списъци? Има много лесни за използване и безплатни приложения за смартфони, които улесняват управлението на вашия списък за обмен.

Създайте своя чиния

Някои хора мислят най-добре на снимки. Ако това ви описва, опитайте този метод. Той ви предоставя визуални сигнали за това колко от всеки вид храна са ви необходими, за да поддържате кръвната си захар на път.

Първо вземете типичната си чиния за вечеря. Начертайте линия надолу по центъра отгоре надолу. От едната страна начертайте друга линия от центъра до ръба, за да направите две равни секции. В крайна сметка ще имате три секции на чинията си, една голяма и две малки.

По време на вечеря напълнете най-големия участък със зеленчуци, които не са хвърлени, като спанак, зелен фасул, гъби или чушки. Наредете нишестетата - като пълнозърнест хляб, кафяв ориз, боб или картофи - в една от по-малките секции. Другият малък раздел трябва да съдържа постно протеин, като пилешко месо, риба, тофу, яйца или нискомаслено сирене.

Отгоре го сложете с порция плодове и чаша мляко. Ако не пиете мляко, изберете вода вместо това и включете друга порция въглехидрати. Например, може да имате кисело мляко с 6 унции или малко пълнозърнесто руло.

Подобни стратегии действат и за други ястия. Вашият лекар или диетолог може да ви помогне да прецизирате плана на чинията, така че да отговаря на вашите хранителни навици, начин на живот и цели.

Ключови заведения:

  • Въглехидратите могат да имат голям ефект върху кръвната ви захар, така че проследяването на това, което консумирате, ви помага да поддържате нивата на захар в рамките на целевия си диапазон.

  • Яденето на храни, по-ниски от гликемичния индекс (GI), или сдвояването на високо-GI въглехидрати с тази, която е по-ниска, може да помогне за фина настройка на контрола на кръвната ви захар.

  • Разменен списък групира храни заедно по видове въз основа на количеството въглехидрати, протеини и мазнини, които съдържат.